No hace falta renovar la cocina entera para generar menos residuos. Unos pocos utensilios bien elegidos hacen la diferencia y duran años.
Envases, botellas y termos reutilizables
Sustituyen a los envases de un solo uso. Llévalos a la compra a granel y úsalos a diario para el agua, el café o el almuerzo.
Calderos y jarras de filtrado
Un buen caldero es el aliado de los guisos de cuchara y las cocciones lentas. Las jarras y los filtros sirven para colar caldos, infusiones y bebidas.
Bebidas vegetales en casa
Con una bolsa o filtro para colar, y frutos secos, avena o semillas remojados, puedes preparar tu propia bebida vegetal y aprovechar el resto en otras recetas.
Fermentados y queso casero
Los fermentos para kéfir, yogur o kombucha y los sacos para escurrir queso permiten elaborar en casa productos que antes comprabas hechos. Requieren algo de paciencia, pero el proceso es sencillo.
Dónde encontrarlo
En la sección Hogar y menaje de la tienda de La Acequia, en La Laguna.
